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Käse-Lauch-Suppe

von
Bild: koenigskoch
ca. 35 Minuten

Zutaten (4 Portionen)

  • 400 g Lauch
  • 750 ml Gemüsebrühe
  • 2 Packungen Schmelzkäse
  • Curry Pulver
  • Pfeffer

Küchenzubehör

Zubereitung:

Zuerst wird der Lauch gewaschen und klein geschnitten. Dieser kommt dann zusammen mit der Gemüsebrühe in einen Topf. Den Topf zum Kochen bringen und 15-20 Minuten weiter kochen lassen. Dann mit Curry und Pfeffer würzen. Nun den Schmelzkäse hinzugeben und schmelzen lassen. Dann kann die Suppe serviert werden. Brot eignet sich als Beilage.

Optional lässt sich das Rezept noch mit Hackfleisch verfeinern.

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https://rezept-kiste.de/recipes/kaese-lauch-suppe-1010052700961241.html
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