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Reibekuchen klassisch

von
Bild: burgermeister
ca. 35 Minuten

Details

Rezept reich für 2 Portionen bzw. 1 große. Man kennt Reibekuchen auch unter dem Namen Kartoffelpuffer.

Zutaten

  • 4 - 6 große Kartoffeln
  • 1 große Zwiebel
  • 2 kleine Eier
  • Öl
  • Salz

Zubereitung:

Kartoffeln waschen und schälen. Zwiebeln schälen. Kartoffeln und Zwiebeln mit einer Küchenreibe reiben. Dann Eier und Salz hinzugegeben und alles verrühren.

etwa 2 EL Öl pro in der Pfanne erhitzen und Teig (1 EL pro Reibekuchen) etwa 2 Minuten von jeder Seite braten.

Gegebenenfalls Reibekuchen abtropfen.

Zu den Reibekuchen schmeckt Apfelmus sehr gut, ist aber kein Muss.



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https://rezept-kiste.de/recipes/reibekuchen-klassisch-1010077652904158.html
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