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Hochgeladen von koenigskoch

Melonensalat mit Avocado und Rucola

von
Bild: koenigskoch
ca. 25 Minuten

Details

Rezept für 4 Portionen

Zutaten (4 Portionen)

  • 1 Mini-Wassermelone
  • 1 Honigmelone
  • 1 Avocado
  • 125 g Rucola
  • 250 g Feta
  • 1 Zitrone
  • 3 EL Öl
  • Pfeffer
  • etwas Minze

Küchenzubehör

Zubereitung:

Rucola waschen, Feta abtropfen und würfeln. Melonen vierteln, schälen und in kleine Stücke schneiden. Acovado halbieren, den Kern entfernen, schälen und ebenfalls in Stücke schneiden.
Für das Dressing Zitrone ausdrücken, und dann mit Öl, Salz und Pfeffer vermengen. Minze kleinhacken und hinzugeben.
Alle Zutaten auf einem Teller anrichten und mit Dressing servieren.

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https://rezept-kiste.de/recipes/melonensalt-mit-avocado-und-rucola-1010012630072655.html
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