Melonensalat mit Avocado und Rucola
ca. 25 Minuten
einfach
Details
Rezept für 4 Portionen
Zutaten (4 Portionen)
- 1 Mini-Wassermelone
- 1 Honigmelone
- 1 Avocado
- 125 g Rucola
- 250 g Feta
- 1 Zitrone
- 3 EL Öl
- Pfeffer
- etwas Minze
Zubereitung
Rucola waschen, Feta abtropfen und würfeln. Melonen vierteln, schälen und in kleine Stücke schneiden. Avocado halbieren, den Kern entfernen, schälen und ebenfalls in Stücke schneiden.
Für das Dressing Zitrone ausdrücken, und dann mit Öl, Salz und Pfeffer vermengen. Minze kleinhacken und hinzugeben.
Alle Zutaten auf einem Teller anrichten und mit Dressing servieren.
Für das Dressing Zitrone ausdrücken, und dann mit Öl, Salz und Pfeffer vermengen. Minze kleinhacken und hinzugeben.
Alle Zutaten auf einem Teller anrichten und mit Dressing servieren.
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