Nudeln mit Tomaten-Chili-Sauce

Zuerst werden die 2 Knoblauchzehen und die Chili in dünne Scheiben geschnitten. Die Kirschtomaten werden halbiert.

Nudeln kochen. In einer Pfanne 2 EL Öl erhitzen und darin den Knoblauch und den Chili darin für etwa 2 Minuten dünsten. Tomatenmark hinzugeben, kurz verrühren, dann die Tomaten zugeben und weitere 5 Minuten kochen lassen.

Wenn die Nudeln gar sind, etwa 100 ml des Nudelwasser zu der Tomaten-Chili-Mischung in die Pfanne geben und dann kurz aufkochen. Schließlich mit Pfeffer und Salz würzen. Sauce über die Nudeln geben und mit Petersilie bestreuen.

Fertig.