Schupfnudeln mit Tomaten-Zucchini-Sauce
ca. 20 Minuten
sehr einfach
Zutaten (4 Portionen)
- 500 g Schupfnudeln
- 2 rote Zwiebeln
- 1 Zucchini
- 1 Dose gehackte Tomaten
- 1 Packung passierte Tomaten
- 150 g geriebener Käse
- 20 g Butter
- 2 EL Speiseöl
- Oregano
- Salz
- Pfeffer
Nährwerte pro 100 g
Kalorien
98 kcal
Eiweiß
3.5 g
Fett
4.5 g
Kohlenhydrate
11.1 g
Ballaststoffe
1.3 g
Zucker
2.2 g
Salz
0.6 g
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Zubereitung
Zwiebeln und Zucchini kleinschneiden. In einer großen Pfanne in Öl erhitzen. Nebenbei Butter in einer anderen Pfanne zerlassen. Darin die Schupfnudeln anbraten.
Zu dem Gemüse die gehackten und die passierten Tomaten geben. Ein bisschen köcheln lassen, und dann mit Oregano, Salz und Pfeffer würzen.
Schupfnudeln und Sauce zusammen servieren und mit Käse bestreuen. Fertig.
Zu dem Gemüse die gehackten und die passierten Tomaten geben. Ein bisschen köcheln lassen, und dann mit Oregano, Salz und Pfeffer würzen.
Schupfnudeln und Sauce zusammen servieren und mit Käse bestreuen. Fertig.
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