Schnitzel Hawaii
ca. 40 Minuten
einfach
Zutaten (4 Portionen)
- 4 Schweineschnitzel
- Salz
- Pfeffer
- Mehl
- 2 Eier
- 4 EL Milch
- Semmelbrösel
- 200 ml Sonnenblumenöl
- 4 Scheiben Ananas
- 4 Scheiben Käse
- Preiselbeeren
Zubereitung
Die Schnitzel trockentupfen und leicht flachklopfen. Anschließend mit Salz und Pfeffer würzen.
Das Mehl auf einem Teller bereitstellen. Die Eier mit der Milch verquirlen und in einen zweiten Teller geben. Semmelbrösel in einen dritten Teller füllen.
Die Schnitzel nacheinander zuerst im Mehl wälzen, dann durch die Eiermischung ziehen und schließlich in den Semmelbröseln wenden, bis sie vollständig bedeckt sind.
Das Öl in einer großen Pfanne erhitzen. Die Schnitzel bei mittlerer Hitze von beiden Seiten goldbraun braten, etwa 2-3 Minuten pro Seite.
Nach dem ersten Wenden jeweils eine Ananasscheibe und eine Käsescheibe auf das Schnitzel legen, damit der Käse schmelzen kann.
Die fertigen Schnitzel auf Küchenpapier abtropfen lassen.
Mit Preiselbeeren und Beilagen nach Wahl servieren.
Das Mehl auf einem Teller bereitstellen. Die Eier mit der Milch verquirlen und in einen zweiten Teller geben. Semmelbrösel in einen dritten Teller füllen.
Die Schnitzel nacheinander zuerst im Mehl wälzen, dann durch die Eiermischung ziehen und schließlich in den Semmelbröseln wenden, bis sie vollständig bedeckt sind.
Das Öl in einer großen Pfanne erhitzen. Die Schnitzel bei mittlerer Hitze von beiden Seiten goldbraun braten, etwa 2-3 Minuten pro Seite.
Nach dem ersten Wenden jeweils eine Ananasscheibe und eine Käsescheibe auf das Schnitzel legen, damit der Käse schmelzen kann.
Die fertigen Schnitzel auf Küchenpapier abtropfen lassen.
Mit Preiselbeeren und Beilagen nach Wahl servieren.
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