Butterkekse
ca. 30 Minuten
sehr einfach
Details
Einfache Butterkekse ideal für die Weihnachtszeit
Zutaten (45 Kekse)
- 300 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 100 g Puderzucker
- 1 Prise Salz
- 1 Pck. Vanillezucker
- 1 Ei
- 125 Butter, weich
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Zubereitung
Für den Teig das Mehl mit Backpulver, Puderzucker, Salz und Vanillezucker in einer Schüssel vermischen. Anschließend Ei und Butter dazugeben und alles zu einem glatten Teig verkneten.
Den Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche dünn ausrollen und nach Belieben Kekse ausstechen.
Ein Backblech mit Backpapier auslegen und die Kekse darauf verteilen.
Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C Ober-/Unterhitze (160 °C Umluft) etwa 8 bis 10 Minuten backen, bis die Ränder leicht goldgelb werden.
Die Butterkekse anschließend auf einem Kuchengitter vollständig auskühlen lassen.
In einer gut verschlossenen Keksdose bleiben sie mehrere Wochen frisch.
Den Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche dünn ausrollen und nach Belieben Kekse ausstechen.
Ein Backblech mit Backpapier auslegen und die Kekse darauf verteilen.
Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C Ober-/Unterhitze (160 °C Umluft) etwa 8 bis 10 Minuten backen, bis die Ränder leicht goldgelb werden.
Die Butterkekse anschließend auf einem Kuchengitter vollständig auskühlen lassen.
In einer gut verschlossenen Keksdose bleiben sie mehrere Wochen frisch.
https://rezept-kiste.de/rezepte/butterkekse-1010020604978733.html