Fruchtiger Rote Beete Salat
ca. 15 Minuten
sehr einfach
Zutaten (4 Portionen)
- 1 Packung vorgegarte Rote Beete
- 1 Apfel
- ½ Zwiebel
- Olivenöl
- Apfelessig
- ½ TL Honig
- Salz und Pfeffer
- Saft ½ Zitrone
Zubereitung
Den Apfel und die Zwiebel schälen und fein raspeln, die Rote Beete in Stifte schneiden und alles in eine Schüssel gegeben.
Für die Soße vermenge ich den Essig mit Honig, Salz und Pfeffer und dem Olivenöl, mit Zitronensaft abschmecken, es sollte nicht zu sauer sein.
Die Soße über den Salat geben und alles gut durchmischen.
Nun sollte der Salat noch eine Stunde im Kühlschrank vor dem Servieren durchziehen.
Für die Soße vermenge ich den Essig mit Honig, Salz und Pfeffer und dem Olivenöl, mit Zitronensaft abschmecken, es sollte nicht zu sauer sein.
Die Soße über den Salat geben und alles gut durchmischen.
Nun sollte der Salat noch eine Stunde im Kühlschrank vor dem Servieren durchziehen.
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