Gefülltes Baguette mit Hackfleisch

ca. 20 Minuten

Zuerst die Tomaten schälen, entkernen und kleinhacken. Hackfleisch für ca. 5 Minute im Öl anbraten. Nun das Tomatenmark und die Tomaten hinzugeben und alles nochmals 5 Minuten garen lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Masse abkühlen lassen und dann mit Frischkäse und Basilikum vermengen.

Baguette längs halbieren und etwas vom Inneren entfernen. Nun kommt die Hackmasse auf das Baguette. Ggf. Baguette in Alufolie wickeln und durchziehen lassen. Schmeckt auch kalt gut!