Leckerer Apfelkuchen
ca. 120 Minuten
sehr einfach
Details
Ein leichter Apfelkuchen, den man ohne großen Aufwand schnell backen kann, und der sehr gut schmeckt.
Zutaten (1 Blech)
- 3 Eier
- 250 g Zucker
- 500 g Mehl
- 4-5 Äpfel
- 1 Pck. Vanillezucker
- 1 Pck. Backpulver
- 250 g Naturjoghurt
- 90 ml geschmacksneutrales Öl
- Puderzucker
Vorbereitung
Die Äpfel werden geschält und in dünne Scheiben geschnitten. Die Scheiben sollten relativ gleich dick sein.
Zubereitung
Zuerst werden die 3 Eier schaumig gerührt. Dann werden Mehl, Zucker, Naturjoghurt, Backpulver, Vanillezucker und Öl hinzugegeben und verrührt. Der Teig wird dann auf ein Blech gleichmäßig verteilt. Die zuvor geschnittenen Apfelstücke werden nun auf den Teig gedrückt. Jetzt kommt das Blech in den Ofen und backt bei 180 °C (Umluft) etwa 25 Minuten. Anschließend wird der Apfelkuchen je nach Geschmack noch mit Puderzucker bestreut. Fertig ist das Blech Apfelkuchen.
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