Mediterranes Gemüse mit Schafskäse überbacken
ca. 45 Minuten
sehr einfach
Details
Eignet sich als vegetarisches Gericht mit Brot gereicht oder als Beilage zu Fleisch oder
sehr lecker zu in Olivenöl gebraten Lachs (gewürzt mit Pfeffer und Salz)
Zutaten (4 Portionen)
- 600 g Tomaten
- 1 rote Paprika
- 1 gelbe Paprika
- 100 g rote Zwiebeln
- 2 Knoblauchzehen
- 200 g Feta
- 1 EL Basilikum
- 1 TL Rosmarinnadeln
- 1 TL Thymianblättchen
- 4 EL Olivenöl
- Salz
- Pfeffer
Nährwerte pro 100 g
Kalorien
91 kcal
Eiweiß
3.1 g
Fett
6.7 g
Kohlenhydrate
5 g
Ballaststoffe
1.2 g
Zucker
3.2 g
Salz
1 g
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Zubereitung
Tomaten, Paprika, Zwiebeln und Knoblauchzehen klein schneiden und alles vermengen.
Kleigeschnittenen Feta zum Gemüse geben. Fein geschnittenes Basilikum, fein geschnittene Rosmarinnadeln und Thymianblättchen (alternativ: Kräuter der Provence) einstreuen und mit Salz und Pfeffer würzen.
Auflaufform mit Olivenöl ausstreichen, Mischung in Form geben und mit 3 EL Olivenöl beträufeln.
Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C ca. 30 min überbacken.
Kleigeschnittenen Feta zum Gemüse geben. Fein geschnittenes Basilikum, fein geschnittene Rosmarinnadeln und Thymianblättchen (alternativ: Kräuter der Provence) einstreuen und mit Salz und Pfeffer würzen.
Auflaufform mit Olivenöl ausstreichen, Mischung in Form geben und mit 3 EL Olivenöl beträufeln.
Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C ca. 30 min überbacken.
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