Mini-Herz-Pizzen
ca. 25 Minuten
einfach
Zutaten (4 Portionen)
- 1 Rolle fertiger Pizzateig (aus dem Kühlregal)
- 200 ml passierte Tomaten
- 1 Teelöffel getrockneter Oregano
- ½ Teelöffel Knoblauchpulver (oder 1 kleine gehackte Knoblauchzehe)
- Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
- 150 g Mozzarella (gerieben oder in kleinen Kugeln)
- 50 g Mini-Salami oder dünn geschnittener Schinken
- 50 g Cocktailtomaten
- Frischer Basilikum zum Garnieren
- Etwas Mehl zum Bestäuben der Arbeitsfläche
Nährwerte pro 100 g
Kalorien
182 kcal
Eiweiß
7.8 g
Fett
8 g
Kohlenhydrate
17.2 g
Ballaststoffe
1.2 g
Zucker
2 g
Salz
1.4 g
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Zubereitung
Den Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
Den Pizzateig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche ausrollen. Mit einer Herz-Ausstechform (ca. 6-8 cm Durchmesser) Herzen ausstechen. Die Teigreste vorsichtig verkneten, erneut ausrollen und weitere Herzen ausstechen, bis der Teig aufgebraucht ist. Die ausgestochenen Herzen auf das vorbereitete Backblech legen.
Für die Soße die passierten Tomaten in einer kleinen Schüssel mit getrocknetem Oregano, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer vermischen.
Jedes Teigherz mit etwa einem Teelöffel der Tomatensoße bestreichen, dabei einen kleinen Rand frei lassen.
Den Mozzarella auf den Herzen verteilen. Die Mini-Salami oder den Schinken gegebenenfalls in kleine Stücke schneiden und ebenfalls auf die Herzen legen. Die Cocktailtomaten halbieren oder vierteln und auf den Pizzen anordnen.
Die Mini-Herz-Pizzen im vorgeheizten Ofen für etwa 10-12 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen ist, Blasen wirft und der Teig an den Rändern goldbraun ist.
Die fertigen Mini-Pizzen aus dem Ofen nehmen, kurz abkühlen lassen und nach Belieben mit frischen Basilikumblättern garnieren. Sofort servieren.
Den Pizzateig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche ausrollen. Mit einer Herz-Ausstechform (ca. 6-8 cm Durchmesser) Herzen ausstechen. Die Teigreste vorsichtig verkneten, erneut ausrollen und weitere Herzen ausstechen, bis der Teig aufgebraucht ist. Die ausgestochenen Herzen auf das vorbereitete Backblech legen.
Für die Soße die passierten Tomaten in einer kleinen Schüssel mit getrocknetem Oregano, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer vermischen.
Jedes Teigherz mit etwa einem Teelöffel der Tomatensoße bestreichen, dabei einen kleinen Rand frei lassen.
Den Mozzarella auf den Herzen verteilen. Die Mini-Salami oder den Schinken gegebenenfalls in kleine Stücke schneiden und ebenfalls auf die Herzen legen. Die Cocktailtomaten halbieren oder vierteln und auf den Pizzen anordnen.
Die Mini-Herz-Pizzen im vorgeheizten Ofen für etwa 10-12 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen ist, Blasen wirft und der Teig an den Rändern goldbraun ist.
Die fertigen Mini-Pizzen aus dem Ofen nehmen, kurz abkühlen lassen und nach Belieben mit frischen Basilikumblättern garnieren. Sofort servieren.
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