Nudel-Feta-Auflauf

ca. 45 Minuten

Nudeln kochen lassen, bis sie al dente sind, und dann abkühlen lassen. 250 ml des Kochwassers mit Sahne und Eiern verschlagen. Den Feta-Käse klein machen und zusammen mit Mehl und Muskatnuss zu der übrigen Masse vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Auflaufform mit Öl befetten. Nudeln in Auflaufform geben, mit Käse-Sahne Soße übergießen und mit dem Mozzarella bestreuen.
Für etwa 30 Minuten in den Backofen bei 180°C (Umluft) backen lassen, bis die Käsekruste schön gold-braun ist.

Fertig.