Paprika-Nudeln mit Schafskäse
Bild: lukasvb
ca. 30 Minuten
Zutaten
- 400 g Nudeln
- 3 Paprika
- 3 Knoblauchzehen
- 3 EL Öl
- 1 TL Thymian
- 250 ml Gemüsebrühe
- 60 g Butter
- 2 EL Edelsüßpaprikapulver
- 200 g Schafskäse
- Salz
- Pfeffer
Küchenzubehör
Zubereitung
Paprika waschen und in Stücke schneiden. Knoblauch abziehen und klein hacken. Nudeln nach Vorgabe kochen.
Paprika in Öl andünsten und würzen. Thymian und Gemüsebrühe hinzugeben und etwa 5 Minuten bei geringer Hitze köcheln lassen.
Knoblauch in Butter andünsten und mit Paprikapulver würzen.
Nudeln abtropfen und mit Paprika und Knoblauch vermengen. Schafskäse zerbröckeln und unterheben. Fertig
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