Rührei mit Speck und Zwiebeln

ca. 15 Minuten

Öl in einer Pfanne erhitzen. Zwiebel und Knoblauchzehe abziehen, kleinhacken und dann in die Pfanne geben und anbraten. Speck hinzugeben. Alles miteinander verrühren, dann die Eier mit in die Pfanne geben. Salz und Pfeffer nicht vergessen und alles erneut vermengen. Die Masse muss ab und zu verrührt werden, da es sonst an der Pfanne anbrennt. Nach ca. 10 Minuten ist das Rührei fertig und kann verzehrt werden.