Selbstgemachte Blätterteig-Käsestangen
ca. 30 Minuten
einfach
Zutaten
- 1 Pck. Blätterteig (frisch oder TK)
- 50 g geriebener Emmentaler
- 1 Eigelb
- 3 EL Wasser
- etwas Mehl
- Salz
Nährwerte pro 100 g
Kalorien
398 kcal
Eiweiß
10.2 g
Fett
25.6 g
Kohlenhydrate
31.6 g
Ballaststoffe
1.3 g
Zucker
1.6 g
Salz
1.5 g
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Zubereitung
Blätterteig auf dem Mehl etwa 3 mm dick ausrollen.
Wasser und Eigelb miteinander verquirlen. Teig mit Eigelb-Wasser-Gemisch bestreichen und mit Käse betreuen. Teig zusammenklappen und Oberfläche ebenfalls mit Eigelb-Wasser bestreichen.
Teig in ca. 1,5 cm breite Streifen schneiden. Diese Streifen dann spiralförmig einrollen. Diese dann auf ein Backblech legen. Bei 190 °C (Umluft) ca. 20 Minuten goldbraun backen lassen. Danach etwas auskühlen lassen.
Fertig.
Wasser und Eigelb miteinander verquirlen. Teig mit Eigelb-Wasser-Gemisch bestreichen und mit Käse betreuen. Teig zusammenklappen und Oberfläche ebenfalls mit Eigelb-Wasser bestreichen.
Teig in ca. 1,5 cm breite Streifen schneiden. Diese Streifen dann spiralförmig einrollen. Diese dann auf ein Backblech legen. Bei 190 °C (Umluft) ca. 20 Minuten goldbraun backen lassen. Danach etwas auskühlen lassen.
Fertig.
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