Hähnchen in Honig-Sahne-Soße
ca. 15 Minuten
sehr einfach
Zutaten (2 Portionen)
- 400 g Hähnchenbrustfilet
- 200 g Sahne
- Wasser
- 20 g Honig
- 20 g Senf
- etwas Petersilie
- Speiseöl
Zubereitung
Zuerst das Hähnchen in heißem Öl von allen Seiten scharf anbraten, bis es eine goldbraune Farbe annimmt. Mit Salz und Pfeffer würzen und anschließend aus der Pfanne nehmen.
Die Sahne in die Pfanne geben und einen kleinen Schuss Wasser hinzufügen. Honig und Senf einrühren, sowie eine Prise Salz und Pfeffer hinzufügen. Alles kurz aufköcheln lassen.
Das Hähnchen zurück in die Pfanne geben und bei niedriger Hitze 5-6 Minuten köcheln lassen, bis es durchgegart ist.
Die Sahne in die Pfanne geben und einen kleinen Schuss Wasser hinzufügen. Honig und Senf einrühren, sowie eine Prise Salz und Pfeffer hinzufügen. Alles kurz aufköcheln lassen.
Das Hähnchen zurück in die Pfanne geben und bei niedriger Hitze 5-6 Minuten köcheln lassen, bis es durchgegart ist.
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