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Hochgeladen von luja
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Lustige Osterhasen Cupcakes

von
Bild: luja
ca. 45 Minuten
Details
Muffins/Cupcakes in Form von Hasen ideal zur Osterzeit
Zutaten (9 Cupcakes)
  • 50 g Butter, weiche
  • 75 g Zucker
  • 2 Eier
  • 85 g Mehl
  • 1 TL Backpulver
  • 1 Prise Salz
  • 25 ml Orangensaft
  • 50 g Butter, weiche
  • 75 g Frischkäse
  • 100 g Puderzucker
  • 25 g Kokosraspeln
  • 18 Schokoladenplättchen, rund
  • 9 Zuckerperlen, rosa
  • 18 Mandeln, blanchiert
Zubereitung
Teig:
Für de Teig 50 g Butter, Zucker, Eier, Mehl, Backpulver, Salz und Orangensaft miteinander verrühren. Den Teig in die Muffinförmchen füllen und für 20 Minuten bei 175 °C im Backofen backen lassen.

Frosting:
Währenddessen das Frosting zubereiten. Dafür die 50 g Butter schaumig schlagen, Puderzucker, 25 g Kokosraspeln und Frischkäse unterrühren. Das Frosting sollte dann für ein paar Stunden im Kühlschrank ruhen.

Dekoration:
Wenn die Muffins fertiggebacken sind und das Frosting fertig ist, jeden Muffin mit Frosting bestreichen. Mit Kokosraspeln bestreuen. Dann als Augen die Schokoladenplättchen, für die Nase die Zuckerperlen und für die Ohren die Mandeln in den Muffin stecken.
Fertig. Viel Spaß beim Nachmachen.

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https://rezept-kiste.de/rezepte/lustige-osterhasen-cupcakes-1010027355378432.html
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