Spinnennetz-Spinat-Dip mit Grabstein-Crackern
ca. 25 Minuten
einfach
Zutaten (8 Portionen)
- 450 g gefrorener Blattspinat, aufgetaut und gut ausgedrückt
- 200 g Frischkäse, natur
- 100 g Mayonnaise
- 1 Knoblauchzehe, fein gehackt
- ½ Teelöffel Zwiebelpulver
- Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
- 50 g Sauerrahm oder Crème fraîche (für das Spinnennetz)
- 1 Packung dunkle Tortilla-Chips oder Pumpernickel-Brot
- Optional: Etwas rote Lebensmittelfarbe und ein feiner Pinsel
Nährwerte pro 100 g
Kalorien
251 kcal
Eiweiß
3.7 g
Fett
24.8 g
Kohlenhydrate
3.9 g
Ballaststoffe
0.8 g
Zucker
2.5 g
Salz
1.1 g
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Zubereitung
Den aufgetauten und gut ausgedrückten Spinat in eine mittelgroße Schüssel geben.
Frischkäse, Mayonnaise, gehackten Knoblauch und Zwiebelpulver hinzufügen. Alles gut miteinander vermischen, bis eine cremige Masse entsteht. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Den Dip in eine flache Servierschale oder auf einen Teller geben und glattstreichen.
Den Sauerrahm oder die Crème fraîche in einen kleinen Spritzbeutel füllen oder einen Gefrierbeutel verwenden, dessen Ecke abgeschnitten wird. Konzentrische Kreise auf die Oberfläche des Dips spritzen.
Mit einem Zahnstocher oder einem kleinen Messer von der Mitte der Kreise nach außen Linien ziehen, um ein Spinnennetz-Muster zu erzeugen.
Die Tortilla-Chips können als Grabsteine verwendet werden, indem man sie entweder so lässt oder bei Bedarf kleine, unregelmäßige Ecken abbricht. Alternativ kann man Pumpernickel-Brot in Grabsteinformen schneiden. Wer möchte, kann die Ränder der Grabsteine mit einem Pinsel und etwas verdünnter roter Lebensmittelfarbe leicht bemalen, um einen gruseligen Effekt zu erzielen.
Die vorbereiteten Grabstein-Cracker um den Spinnennetz-Dip herum anrichten und sofort servieren.
Frischkäse, Mayonnaise, gehackten Knoblauch und Zwiebelpulver hinzufügen. Alles gut miteinander vermischen, bis eine cremige Masse entsteht. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Den Dip in eine flache Servierschale oder auf einen Teller geben und glattstreichen.
Den Sauerrahm oder die Crème fraîche in einen kleinen Spritzbeutel füllen oder einen Gefrierbeutel verwenden, dessen Ecke abgeschnitten wird. Konzentrische Kreise auf die Oberfläche des Dips spritzen.
Mit einem Zahnstocher oder einem kleinen Messer von der Mitte der Kreise nach außen Linien ziehen, um ein Spinnennetz-Muster zu erzeugen.
Die Tortilla-Chips können als Grabsteine verwendet werden, indem man sie entweder so lässt oder bei Bedarf kleine, unregelmäßige Ecken abbricht. Alternativ kann man Pumpernickel-Brot in Grabsteinformen schneiden. Wer möchte, kann die Ränder der Grabsteine mit einem Pinsel und etwas verdünnter roter Lebensmittelfarbe leicht bemalen, um einen gruseligen Effekt zu erzielen.
Die vorbereiteten Grabstein-Cracker um den Spinnennetz-Dip herum anrichten und sofort servieren.
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