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Süßkartoffel-Pommes

Bild: lukasvb
ca. 90 Minuten
Details
Die gesündere Alternative zu Kartoffel-Pommes.
Zutaten (2 Portionen)
  • 3 große Süßkartoffeln
  • 3 EL Speisestärke
  • 4 EL Olivenöl
  • 1 EL Rosmarin
  • Pfeffer
  • Salz
Zubereitung
Die Süßkartoffeln werden zunächst gewaschen, geschält und dann in Pommesstreifen geschnitten. Diese Streifen kommen dann in eine Schüssel mit Wasser. Darin bleiben sie für 1 Stunde. Dann wird das Wasser abgegossen und die Pommessticks abgetrocknet. Daraufhin kommen sie zurück in die Schüssel und werden mit der Speisestärke bestreut und zusammen mit dem Öl, Rosmarin, Pfeffer und Salz vermengt.

Anschließend kommen die Pommes für 15-20 Minuten in den Backofen und backen bei 250 °C. Die Pommes sollten sich dabei nicht berühren.

Mit einem Dip schmecken sie besonders gut.

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https://rezept-kiste.de/rezepte/suesskartoffel-pommes-1010078202157141.html
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