Tortellini in Käse Sahne Soße

Name: Tortellini in Käse Sahne Soße
Total time: 20 min
Ingredients: 1 Packung Tortellini; 1 Zwiebel; 100 g Speckwürfel; 1 El Mehl; Öl; Guter Schuss Sahne; Guter Schuss Milch; Eine Hand voll geriebener Parmesan; Salz und Pfeffer; Muskat

von magoo

Bild: magoo

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ca. 20 Minuten

sehr einfach

Zutaten (2 Portionen)

1 Packung Tortellini
1 Zwiebel
100 g Speckwürfel
1 El Mehl
Öl
Guter Schuss Sahne
Guter Schuss Milch
Eine Hand voll geriebener Parmesan
Salz und Pfeffer
Muskat

Zubereitung

Tortellini nach Packungsanleitung kochen.

In der Zeit die Zwiebel schälen und schneiden. In reichlich Öl werden Zwiebeln und Speckwürfel angebraten, mit einem El Mehl bestreuen und anschließend mit einem Schuss Milch und einem Schuss Sahne ablöschen. Eine Hand voll geriebenen Parmesan in die Soße geben und mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken. Falls die Soße zu fest ist etwas Nudelwasser einrühren.

Anschließend die Nudeln abtropfen lassen und zur Soße geben. Schon kann serviert werden.

https://rezept-kiste.de/rezepte/tortellini-in-kaese-sahne-sosse-1010096957122212.html