Tortellini in Käse Sahne Soße
ca. 20 Minuten
sehr einfach
Zutaten (2 Portionen)
- 1 Packung Tortellini
- 1 Zwiebel
- 100 g Speckwürfel
- 1 El Mehl
- Öl
- Guter Schuss Sahne
- Guter Schuss Milch
- Eine Hand voll geriebener Parmesan
- Salz und Pfeffer
- Muskat
Nährwerte pro 100 g
Kalorien
261 kcal
Eiweiß
10.5 g
Fett
15.7 g
Kohlenhydrate
19.4 g
Ballaststoffe
1.4 g
Zucker
2.1 g
Salz
1.3 g
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Zubereitung
Tortellini nach Packungsanleitung kochen.
In der Zeit die Zwiebel schälen und schneiden. In reichlich Öl werden Zwiebeln und Speckwürfel angebraten, mit einem El Mehl bestreuen und anschließend mit einem Schuss Milch und einem Schuss Sahne ablöschen. Eine Hand voll geriebenen Parmesan in die Soße geben und mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken. Falls die Soße zu fest ist etwas Nudelwasser einrühren.
Anschließend die Nudeln abtropfen lassen und zur Soße geben. Schon kann serviert werden.
Anschließend die Nudeln abtropfen lassen und zur Soße geben. Schon kann serviert werden.
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